L’épicerie a ouvert ses portes en avril pour tester ses méthodes et procédures, notamment financière et d’approvisionnement en marchandises. Les liens se tissent peu à peu avec les producteurs locaux partenaires qui sont de plus en plus nombreux. Les adhérents en sont bien conscients, leur nombre continue de croître.

Ouverte deux fois par semaine (le mercredi de 18h à 20h et le samedi de 10h à 12h30), l’Épistéous propose des produits frais ou secs en commandes et en libre-service. L’accent est mis autant que possible sur les produits locaux, souvent bio, et d’un bon rapport qualité-prix.

Environ une trentaine de producteurs locaux sont déjà ou vont devenir partenaires: fromages, fruits et légumes, miel, pain, salaisons, saucisses sont déjà en catalogue. Limonades, bières, vins et spiritueux, mais aussi services (travaux de couture par exemple) pourraient venir s’y ajouter. Après avoir fourni au début les adhérents sur bons de commande, il déjà possible d’acheter sur étagères.

Les personnes de passage non adhérentes peuvent aussi s’approvisionner de manière occasionnelle moyennant un supplément (adhésion temporaire). Pour rappel, le fonctionnement de l’épicerie repose entièrement sur du bénévolat. Ce principe réduit les coûts de fonctionnement au bénéfice de prix plus bas. Il n’y a pas de clients, il n’y a que des adhérents.

Les adhérents continuent à affluer. Les objectifs initiaux sont d’ores et déjà atteints.

Un coin café en libre accès avec chaises et tables, des tableaux d’information et de petites annonces s’ajoutent à l’offre, faisant de l’Épistéous un véritable lieu de convivialité et d’échanges.

Dans un contexte économique parfois tendu, les familles trouvent leur compte à l’Épistéous.

Les adhérents viennent pour la plupart de Monfaucon et des communes des environs. Certains résident dans des bourgs plus éloignés: Artagnan, Bassoues, Saint-Sever de Rustan, Maubourguet, …